Ürün Özellikleri
- Gramaj: 50 gram Doğal Çekirdek Salep
- Üretim Miktarı: 40-45 fincan salep ve 8-9 kg dondurma elde edilebilir.
- Doğallık: Katkısız, tamamen doğal çekirdek salep.
Salep Nedir?
Salep, Orchidaceae (orkideler) ailesine ait birçok türün toprak altı yumrularından elde edilen endemik bir bitkidir. Türkiye'de Akdeniz Bölgesi'nde Toroslar ve Bucak, Batı Karadeniz Bölgesi'nde Kastamonu çevresi ve Kahramanmaraş'ta yaygındır. Nisan-Haziran döneminde toplanan salep yumruları kurutulup öğütülerek toz haline getirilir. Öğütülmemiş hali ise çekirdek salep olarak bilinir.
Otağ Doğal Çekirdek Salep
Otağ Doğal Çekirdek Salep, dağlardan toplanan doğal ve katkısız salep yumrularının öğütülmesiyle elde edilir. İçerisinde herhangi bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Salep içeceği olarak soğuk kış günlerinde veya dondurma yapımında sıcak yaz günlerinde tüketilebilir.
Çekirdek Salebin Öğütülmesi ve Toz Haline Getirilmesi
Meşhur Bucak Salebi'nin toz haline getirilmesi için çekirdek salep, 120 cm çapında büyük bir taş değirmende öğütülür. Evde bu işlemi yapmak isteyenler, çekirdek salebi havanda döverek toz haline getirebilir. Ancak bu işlem zahmetli ve zordur, küçük kahve değirmenlerinde yapılması önerilmez çünkü salep çekirdekleri çok serttir ve değirmenlere zarar verebilir.
Salebin Faydaları
Doğal ve katkısız salep, birçok sağlık faydası sunar:
- Kabızlık ve şişkinliği gidermeye yardımcı olur.
- Sindirimi kolaylaştırmaya yardımcı olur.
- Hemoroid şikayetlerini azaltmada etkin rol oynar.
- Hafızayı ve zihni güçlendirmeye yardımcı olur.
- Göğüs hastalıklarını hafifletmeye yardımcı olur.
- Basur tedavisinde yardımcı olabilir.
- Öksürük ve bronşiti hafifletmede yardımcı olur.
- Adet düzensizliklerinin giderilmesine yardımcı olur.
- Cinsel gücü artırmaya yardımcı olur.
- Yağ yakımını hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olabilir.
- Enerji vererek vücudu ısıtmaya yardımcı olur, bu sebeple kışın çok tercih edilen bir üründür.
- Şekersiz yapıldığında tatlı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
Salebin Hazırlanışı
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 2.5 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı toz salep
Hazırlanışı:
- Süt bir tencerede kaynatılır.
- Küçük bir kapta şeker ve salep karıştırılır.
- Kaynayan sütün altı kısılır ve şeker-salep karışımı süte yavaş yavaş eklenir.
- 20-25 dakika kaynatıldıktan sonra doğal katkısız salep hazırdır.
Servis:
Fincanlara konulan salep, tarçın, fındık veya fıstık ile süslenerek servis edilebilir. Sade olarak da tüketilebilir.
50 Gr Çekirdek Salepten Kaç Bardak Salep Çıkar?
50 gram çekirdek salep, ortalama 8-9 litre salep üretir. Her litrede 5 fincan salep elde edildiğinden, toplamda 50 gram salep ile 40-45 fincan salep hazırlanabilir.
Toplu Alımlar İçin
Toplu alımlar ve uygun fiyatlar için lütfen bizimle iletişime geçiniz.